martes, 29 de diciembre de 2009

RECETA PARA AÑO NUEVO


ENTRADA

CHORIZO A LA SIDRA
Mañana es una noche para celebrar a lo grande y despedir el año con todo para esperar uno mucho mejor. Por eso, la cena es muy importante. Si quieres impresionar con una entrada muy festiva te contamos como preparar este delicioso chorizo a la sidra.


Ingredientes:

500 g chorizo
1 l sidra

Preparación:

Primero lava el chorizo, lo secas y lo cortas a rodajas un poco gruesas. Luego coloca las rodajas en una cazuela amplia puesta al fuego, riega con la sidra, tapa y deja cocer unos 15 minutos a fuego lento.

Finalmente saca el chorizo y lo sirves caliente con la sidra que quede de la cocción.

PLATOPRINCIPAL

CARRE DE CORDERO ASADO
Cuando pensamos en platos con carne, es muy común pensar que vamos a demorar mucho tiempo cocinando y que ensuciaremos muchas cosas. Pero lo cierto es que esa es una gran mentira. Hoy preparamos un carré de cordero asado muy sencillo y rápido de cocinar.


Ingredientes:

aceite de oliva
3 lomos de cordero (de aprox. 1 kg cada uno)
80 gr de hierbas aromáticas frescas (tomillo, savia, romero, menta)
60 gr de mostaza de Dijon
100 gr de pan rallado
sal

Preparación:

Quita la grasa y los nervios del cordero. Corta los huesos del dorso y divide los dos lomos en dos. Sazona con un poco de sal y fríe en una sartén con un poco de aceite durante 15 minutos a fuego moderado. Utilizando un cepillo, cubre el cordero con una fina capa de mostaza; luego echa encima las hierbas previamente picadas.

Pasa la carne por el pan rallado y cocina al grill. Se puede servir con patatas al horno (con tomillo) y un tomate al grill.

POSTRE

CREMA MASCARPONE AL RON
¿Aún no has decidido cuál será el postre para este fin de año ? No te preocupes más, hoy te enseñamos a preparar un postre realmente sencillo y muy rico. Se trata simplemente de una crema de mascarpone y ron. Una verdadera delicia.


Ingredientes:

3 huevos
125 gr. de azúcar
200 gr. de queso mascarpone
1 copita de ron

Preparación:

Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el mascarpone y el azúcar, en un cuenco amplio, hasta que quede una crema fina. Para aromatizar la crema añade una copita de ron u otro licor neutro. Sigue removiendo con fuerza para acabar la crema.

Aparte monta las claras a punto de nieve, batiendo con las varillas. Una vez montadas añade a la crema de mascarpone, removiendo con cuidado para que no se bajen. Pasa a copas individuales y enfría.

Deja enfriar la crema de mascarpone y ron en el frigorífico unas dos horas, para que coja cuerpo. Sirve acompañada de pastas de té o amaretti.

domingo, 27 de diciembre de 2009

ESPIRITU NAVIDEÑO


Sólo faltaban cinco días para la Navidad. Aún no me había atrapado el espíritu de estas fiestas. Los estacionamientos llenos, y dentro de las tiendas el caos era mayor. No se podía ni caminar por los pasillos. ¿Por qué vine hoy? Me pregunté. Me dolían los pies lo mismo que mi cabeza. En mi lista estaban los nombres de personas que decían no querer nada, pero yo sabía que si no les compraba algo se resentirían.

Llené rápidamente mi carrito con compras de último minuto y me dirigí a las colas de las cajas registradoras. Escogí la más corta, calculé que serían por lo menos 20 minutos de espera.

Frente a mí había dos niños, un niño de 10 años y su hermana de 5 años. Él estaba mal vestido con un abrigo raído, zapatos deportivos muy grandes, a lo mejor 3 tallas más grande. Los jeans le quedaban cortos.

Llevaba en sus sucias manos unos cuantos billetes arrugados. Su hermana Lucía como él, sólo que su pelo estaba enredado. Ella llevaba un par de zapatos de mujer dorados y resplandecientes.

Los villancicos navideños resonaban por toda la tienda y yo
podía escuchar a la niñita tararearlos. Al llegar a la caja registradora, la niña le dio los zapatos cuidadosamente a la cajera, como si se tratara de un tesoro. La cajera les entregó el recibo y dijo: son $6.09. El niño le entregó sus billetes arrugados y empezó a rebuscarse los bolsillos.
Finalmente contó $3.12 y dijo:

- Bueno, pienso que tendremos que devolverlos, volveremos
otro día y los compraremos.

Ante esto la niña dibujó un puchero en su rostro y dijo:

- "Pero a Jesús le hubieran encantado estos zapatos".

- Volveremos a casa trabajaremos un poco más y regresaremos
por ellos. No llores, vamos a volver.

Sin tardar, yo le completé los tres pesos que faltaban a la
cajera. Ellos habían estado esperando en la cola por largo tiempo y después de todo era Navidad. En eso un par de bracitos me rodearon con un tierno abrazo y una voz me dijo:

- "Muchas gracias señora".

Aproveché la oportunidad para preguntarle qué había querido
decir cuando dijo que a Jesús le encantarían esos zapatos. Y la niña con sus grandes ojos redondos me respondió:

- "Mi mamá está enferma y yéndose al cielo. Mi papá nos
dijo que se iría antes de Navidad para estar con Jesús. Mi maestra dice que las calles del cielo son de oro reluciente, tal como estos zapatos.

¿Creo que mi mamá se verá hermosa caminando por esas calles con estos zapatos?"

Mis ojos se inundaron al ver una lágrima bajar por su rostro radiante. Por supuesto que sí, le respondí. Y en silencio le di gracias a Dios por usar a estos niños para hacerme recordar el verdadero valor de las cosas.


jueves, 24 de diciembre de 2009

navidad no te deprimas


La melancolía navideña es muy común. Las causas pueden ser muy variadas pero en general muchas de las personas que se deprimen tienden a sentirse solas. Tienden a pensar que ellas no recibirán tanto amor o regalos como otros
Otras personas tienen temor a ver a parientes y amigos y no lucir bien. Otras más temen a los comentarios de familiares y amigos durante las fiestas. La navidad trae recuerdos de la infancia y si esos recuerdos o no son buenos o la situación ha cambiado tendemos a sentirnos tristes.

Por lo que leíste en el párrafo anterior puedes deducir que hay dos características fundamentales en muchas personas:

Soledad y baja autoestima.

No significa que quien se siente un poco triste en navidad tenga alguna enfermedad mental o alguna deficiencia. Al contrario a veces las personas más exitosas o populares se sienten tristes. Es normal pero hay formas de aliviar la situación.


Cambia el enfoque
Las personas que la pasan mejor en navidad se enfocan en otros, no en ellas mismas. Es el enfoque solo hacia nuestro interior lo que nos hace sentir mal. Si tienes proyectos y piensas en el bien que puedes hacer por otros y lo agradable que será ver a tus amigos y familia te sentirás mejor.

Si piensas que todo mundo estará bailando y cantando y tú estarás sola actúa ahora mismo: puedes crear tu propio ambiente ya sea planificando una cena o reunión pequeña en tu casa o viendo si hay alguna actividad a la que puedas asistir con una amiga, un baile, una actividad en la iglesia etc.

El entusiasmo es contagioso si tú te alegras y tratas de celebrar las personas a tu alrededor también sentirán el deseo. Tú puedes empezar la fiesta en tu familia o cambiar la tradición.

Piensa en otros.
Participa en actividades de caridad. Si haces felices a otros estarás cambiando tu enfoque y canalizando tu energía positivamente. Tú puedes llevar alegría a personas pobres o enfermas, a los presos o a niños en un hospital. Nada te hará sentir mejor que participar en una activad para ayudar. Puedes cocinar, participar en recaudación de fondos etc. Llama a instituciones que ayudan y averigua que oportunidades tienen. Recuerda es mejor dar que recibir.

Tu mejor rostro
Si te preocupa como te verán otros haz lo mejor que puedas y ya no te preocupes por las libritas de más, casi todo el mundo las tiene. Arréglate bien y piensa en todo lo bueno que tienes.

Deja el estrés
Olvídate de la perfección. Las fiestas de navidad no son una competencia ni son solo regalos y comida. Las fiestas son celebración y para eso no necesitas mucho.

Usa tu imaginación al decorar, cocinar y arreglarte. Las tradiciones son bellas pero no están escritas en roca ¿quién dijo que solo tamales se pueden comer en navidad? Crea una cena diferente, usa colores de decoración diferente y haz algo diferente con tu familia.

Entre más te enfoques en no sentirte bien más melancolía atraerás. No pienses tanto en lo que se supone es la navidad actúa prepárate para celebrar.

lunes, 14 de diciembre de 2009

CANCER ULTIMOS AVANCES


Por Sarah Murnal

Con predicciones de que la incidencia del cáncer aumentará 50% a través de los siguientes 20 años, tiene sentido conocer algo m ás sobre los tratamientos actuales y los avances a futuro.

Con poco más o menos 200 tipos diferentes de cáncer que afectan a cuatro de cada 10 personas en algún momento de su vida, no es fácil hallar un tratamiento eficaz para el cáncer de una persona en particular. El cáncer oral alcanza un alto índice de mortalidad por número de casos en contraste con el cáncer mamario, el cervicouterino y el melanoma cutáneo. Asimismo, poca han mejorado las tasas de supervivencia a través de los últimos 30 años. La quimioterapia y la radioterapia son ahora muy conocidas como tratamientos de algunas formas de la enfermedad. Sin embargo, poco se sabe sobre los demás tratamientos utilizables e incluso menos acerca del desarrollo de otros tratamientos del cáncer.

Tratamientos actuales

Muchos son los regímenes disponibles actualmente para atender distintos tipos de cáncer. En resumen, se habla de:

Tratamiento biológico—proteínas producidas por el cuerpo estimulan los mecanismos de defensa del propio cuerpo con el fin de combatir a las células cancerosas.

Factores hematopoyéticos de crecimiento—proteínas elaboradas naturalmente en el cuerpo estimulan a la médula ósea para que fabrique las diferentes clases de células sanguíneas—p.ej., eritrocitos o leucocitos —para que el cuerpo pueda combatir la infección.

Trasplantes de células madre y de médula ósea—sirven para tratar las leucemias y permiten que el paciente reciba dosis más altas de quimioterapia, para mejorar las posibilidades de curar la enfermedad.

Medicamentos hormonales individuales—interfieren con la producción o el efecto de hormonas particulares en el cuerpo que actúan como mensajeros químicos y ayudan a controlar la actividad de células y órganos.

Anticuerpos monoclonales—se usan para destruir ciertas clases de células cancerosas, en tanto causan poco daño a las células normales.

Tratamiento fotodinámico—nueva terapéutica que abarca a un agente fotosensibilizante que hace a la células más sensibles a la luz y, al producir esto, causa la destrucción de las células cancerosas cuando se dirige una luz láser sobre una zona cancerosa.


Cirugía—sirve para eliminar los tumores y tejidos próximos que pudiesen contener c élulas cancerosas. Y, finalmente, Estudios clínicos—prueban nuevos tratamientos y exploran novedosas combinaciones de tratamientos presentes o cambios en la manera en que son administrados a fin de hacerlos más eficaces o para reducir los efectos secundarios.

Medicamentos en desarrollo

De manera constante, se analizan nuevos fármacos para tratar el cáncer, y han de pasar por varias fases de investigación en la forma de ensayos o estudios clínicos. Estos sirven para precisar una dosificación segura, determinar cuáles pueden ser los efectos colaterales y establecer contra qué tipos de cáncer pueden servir. Cuatro de los medicamentos que actualmente se encuentran en desarrollo son:

Adept (Tratamiento enzimático con pro-fármaco dirigido por anticuerpos)

Adept pertenece a un nuevo grupo de medicamentos llamados anticuerpos monoclonales. Es un tipo de tratamiento localizado y dirigido mediante un anticuerpo monoclonal que lleva una enzima directamente a las células cancerosas. Pocas horas después de administrar el anticuerpo, se aplica el pro-fármaco. Cuando entra en contacto con la enzima, ocurre una reacción que activa el medicamento anticáncer y destruye las células cancerosas, dejando intactas a las células sanas.

Iressa

Es un compuesto químico elaborado por el ser humano que se encuentra en sus fases incipientes de investigación. Los primeros ensayos indican que puede contraer parcialmente los tumores cancerosos en pacientes con cáncer avanzado que ya recibieron tratamientos estándares contra su tipo particular de cáncer. Actualmente, si bien Iressa genera expectativas como tratamiento, los investigadores intentan establecer por qué si puede reducir el tamaño de un tumor carece de un efecto duradero. En consecuencia, después de un periodo breve, el tumor puede aumentar nuevamente de tamaño. Los grupos que trabajan con este medicamento experimentan con su dosificación a fin de tratar de mejorar su desempe ño.

STI 571 (Glivec)

De nuevo, este medicamento es elaborado por el ser humano y el motivo de estudios clínicos en pacientes con ciertos tipos de leucemia. Opera bloqueando las señales en las células cancerosas y evitando una serie de reacciones químicas que causan el crecimiento y la división celulares. Hoy en día, STI 571 carece de autorización para el uso sistemático y, por ende, sólo est á disponible en los centros que participan en estudios clínicos.

Talidomida

Fue muy conocida en la década de los 60, debido a su empleo para tratar los mareo del embarazo, pero generando defectos congénitos. Éstos fueron causados por la capacidad de la talidomida para interferir con la producción de nuevos vasos sanguíneos. Como tratamiento del cáncer, los investigadores esperan usarla para evitar que los cánceres produzcan nuevos vasos sanguíneos, privando así al cáncer de oxígeno y nutrientes y motivando que el tumor se encoja.

Adelantos científicos para tratar el cáncer oral

A través de los últimos 18 meses, Smile-on ha comunicado varios adelantos científicos que ayudan a combatir el cáncer oral. En agosto de 2000, los experimentos más recientes efectuados con Foscan (tratamiento fotodinámico medicado), producto de la empresa Scotia Pharmaceuticals, indicaron que podría ser un tratamiento muy importante en la terapéutica del cáncer de la cabeza y el cuello.

El tratamiento fotodinámico, véase arriba la sección sobre tratamientos modernos, emplea luz a fin de activar medicamentos fotosensibles en la terapéutica del cáncer y otras enfermedades. Los estudios indican que Foscan es un procedimiento eficaz con morbilidad mínima y resultados estéticos adecuados.
El sistema ploidia DNA Fairfield [Fairfield DNA Ploidy], de la corporación Medical Solutions, permite anticipar si un paciente con leucoplasia oral encara el riesgo de presentar cáncer. La tecnología para producir imágenes digitales sirve para analizar los núcleos celulares a partir de una biopsia de cada paciente y calcular la cantidad de DNA por célula. Se encontró que personas con una cantidad normal de DNA por célula enfrentaban un riesgo bajo de sufrir cáncer (porcentaje de supervivencia: 97%), en tanto que otras con placas blancas y cantidades anormales de DNA encararon un riesgo alto (porcentaje de supervivencia: 16 por ciento).

El tratamiento genético sigue teniendo una función importante en la medicina, no siendo menor en el caso de la terapéutica del cáncer. Recientemente, científicos encontraron que las interleucinas IL-2 e IL-12—dos proteínas del sistema inmunitario—combatieron con eficacia tumores orales en ratones. Los investigadores estiman que dicho régimen alienta muchas esperanzas en el tratamiento del carcinoma de células escamosas de la cabeza y el cuello en el ser humano. Asimismo, el verano pasado se descubrió que un nuevo oncogene, llamado GKLF, podría tener una función clave en la producción del cáncer oral. Los investigadores hallaron que la expresión de GKLF es peculiar para el cáncer oral y el mamario. Por medio de pruebas, encontraron que cuando GKLF se sobreexpresó en ratones, éstos presentaron los cambios iniciales de malignidad y, al final, cáncer evidente. En la actualidad, este nuevo gene será un blanco terapéutico para el descubrimiento farmacológico y otras estrategias de tratamiento.

Terap éuticas alternativas

Nuevos descubrimientos en el tratamiento del cáncer se centran no sólo en la medicina ordinaria. En la premura por obtener la cura del cáncer, es posible pasar por alto los productos naturales y descartarlos en la lucha contra una enfermedad tan agresiva.

En diciembre, la Academy of General Dentistry informó de un nuevo estudio que identificó que tan sólo hacer pasar por la boca té verde detuvo el crecimiento de nuevas células del cáncer oral, además de deteriorar y matar a las células presentes del mismo. Antioxidantes (polifenoles) en el té operan para eliminar los radicales libres o los oxidantes y evitan las mutaciones genéticas. Como bono agregado, los polifenoles pueden eliminar a la células cancerosas sin dañar a las normales e inhibir su crecimiento. De igual manera, un compuesto químico presente en el tomate puede evitar o tratar el cáncer oral. Asimismo, se encontró que un derivado de la soya contrajo los crecimientos anormales que derivan en c áncer.

Es probable que combinar los remedios antiguos con los avances científicos occidentales sea el camino correcto para encontrar una cura eficaz del cáncer. La combrestatina—medicamento anti-cáncer elaborado con la corteza de un árbol africano—funciona en diferentes estudios por medio de efectos espectaculares. El ingrediente activo extraído de dicha corteza ataca a los vasos sanguíneos que crecen con los tumores, en tanto deja intactos a los vasos sanguíneos normales.

viernes, 11 de diciembre de 2009

PIZZA ANTIARRUGAS


hola amigos,

Nuevamente en nuestro encuentro semanal.
Como saben La artesana se dedica a todo lo que tiene que ver con la materia prima-INTEGRAL-o sea todo el grano del trigo en su totalidad y hoy les traje una pequeña informacion a cerca de la pizza integral.
Uds sabian que en el sur de italia, un pais maravilloso, se juntaron un nutricionista y un cocinero y elaboraron una pizza antiarrugas, si como leen, anti-arrugas o sea un producto integral que aporta no solo minerales sino que tambien antioxidantes, lo que hace que ayuda a que nuestro envejecimiento sea mas lento y con mejor calidad de vida.
Obviamente esto genero polemica, dado que Italia y sus pizzas es un fuerte, pero esta nueva modalidad de implementar harina integral, una coccion mas fuerte y mas larga forma parte de un arte culinario que ayude en nuestra salud, por eso la artesana prioriza estos alimentos y trata dia a dia no solo en concientizarlos para una mejor alimentacion sino en aportarles un granito mas de arena para que vayan inclinandose por la buena salud.
Sabian que los productos integrales tienen 3 veces mas fibra que el resto?
Y les cuento por si se quedaron con ganas de saber, esta pizza que se creo en italia esta hecha de harina integral y legumbres crudas, se animarian a probarla?

Les mandamos un beso enorme y un buen fin de semana.

Lic silvia ferioli
Dr garrott pedro
Lic Carolina ortolan

viernes, 4 de diciembre de 2009

CELULAS MADRE LA GRAN ESPERANZA

Qué son las Células Madres?





Son células que tienen la capacidad de diferenciarse y originar células de la sangre y del sistema inmunológico así como también dar origen a células de diferentes tejidos y órganos como las células del sistema nervioso, del páncreas, hígado, corazón, vasos sanguíneos, hueso, cartílago, tejido adiposo y otros tipos celulares. Se espera que en un futuro cercano las células madres se utilicen para reparar daños cerebrales (derrames), lesiones de médula espinal, generar nuevos vasos sanguíneos y tratar enfermedades crónicas devastadoras para la sociedad como lo son el Alzheimer, el Parkinson , la Diabetes, enfermedades hepáticas y distrofia muscular.



Estas células las encontramos principalmente en el cordón umbilical. En el momento del nacimiento habitualmente el cordón umbilical y la placenta son eliminadas. Desde hace unos años se conoce que este cordón lleva en su interior células madre.



¿Para qué sirven las células madre?



Por suerte hoy contamos con un gran avance de la Ciencia Médica que es la posibilidad de criopreservar las células madre o células progenitoras que hay en el cordón umbilical.



Actualmente se pueden usar las células madre de cordón para tratar ciertos tumores y enfermedades de la sangre que se pueden producir tanto en chicos como en adultos, como la leucemia. De manera tal que si el bebe de quien hoy se criopreservan sus células de cordón, tiene en un futuro una afección que requiera un transplante, pueda evitar esta situación al utilizar sus propias células madre con un 100% de compatibilidad genética. Asimismo estas células madre pueden tener compatibilidad con familiares, razón por la cual pueden ser utilizadas por estos.



En un futuro, las células madre podrían utilizarse en nuevas terapias como la reparación de daño cerebral y de médula espinal y tratamientos de enfermedades cardiovasculares o diabetes. Un gran número de científicos piensan que las células madre podrán ser utilizadas próximamente para reemplazar muchas regiones del cuerpo dañadas, como en la enfermedad de Alzheimer. Estas células se podrán manipular para que se diferencien en los distintos tipos de tejidos del organismo.



Las células madre de cordón umbilical son consideradas una de las terapias más prometedoras del futuro. Quienes criopreservan las células de cordón lo hacen para sentirse tranquilos, sabiendo que las mismas pueden tener usos actuales y futuros muy valiosos para su familia. El guardar la sangre de cordón umbilical aumenta las probabilidades de que si alguien en su familia requiere de un transplante de células madre, pueda utilizar las células madre criopreservadas.



Por lo tanto hoy las parejas embarazadas pueden decidir por recolectar y almacenar las células madre del cordón umbilical de su bebé para su posible uso en el futuro. Las células madre de cordón umbilical pueden literalmente salvar la vida de su hijo u otro miembro de la familia.



¿En qué consiste el procedimiento de almacenamiento de la Sangre de Cordón Umbilical?



El almacenamiento de la sangre de cordón umbilical, es una oportunidad de guardar células madre de la sangre de cordón de su bebé como seguro biológico, ya que éstas células genéticamente únicas, tienen aplicaciones actuales y otras potenciales en procedimientos terapéuticos médicos. Esta sangre sólo puede colectarse en el momento del nacimiento, indistintamente si el parto se produce por vía vaginal o mediante cesárea. La sangre contenida en el cordón umbilical y la placenta, luego de producido el alumbramiento, es colectada a través de un circuito cerrado (estéril), en una bolsa. El procedimiento no dura más de 15 minutos. Posteriormente, la unidad de sangre es transportada al Laboratorio de Procesamiento en dónde es criopreservada bajo estrictas normas de calidad y almacenada en nitrógeno líquido a – 196º C, para su empleo en el futuro. El procedimiento de colecta es indoloro y seguro para la mamá, su bebé y no interfiere con el protocolo establecido para el parto.



¿Cuáles son las principales características de las células de la sangre de Cordón Umbilical?



La sangre de Cordón Umbilical es una fuente rica de Células Madre. Sus células tienen cualidades biológicas únicas. Poseen mayor capacidad proliferativa que las células de Médula Ósea. Son inmunológicamente inmaduras y son jóvenes, es decir no han experimentado el proceso de envejecimiento y la exposición a virus externos.



¿Qué es un Banco de Sangre de Cordón Umbilical autólogo?



Es un establecimiento en dónde se almacenan criopreservadas, las unidades de Sangre de Cordón Umbilical de su bebé para su posible uso en el futuro. Las células permanecerán específicamente reservadas para, de ser necesario, ser empleadas en tratamientos médicos de su hijo.



¿Qué enfermedades pueden tratarse con Células Madres de la Sangre de Cordón Umbilical?



Desde el año 1988 en que se realizó con éxito el primer trasplante empleando Células de la sangre de Cordón Umbilical de un hermano compatible, en un paciente de 6 años con diagnóstico de anemia de Fanconi, la sangre de Cordón Umbilical se ha convertido en una fuente alternativa de Células Progenitoras Hematopoyéticas para realizar Trasplantes de Médula Ósea.



Actualmente se emplea la Sangre de Cordón Umbilical para tratar Leucemias Agudas, Déficit Inmunológicos Severos, Anemia Drepanocítica, Anemia Aplástica Severa, Talasemias, Linfomas, Mielomas y otras enfermedades oncohematológicas. Hasta la fecha sólo unos pocos pacientes han sido tratados exitosamente con su propia Sangre de Cordón debido a que algunas enfermedades poseen una base genética y podrían eventualmente desarrollar nuevamente su enfermedad. Para evitar estas complicaciones se están diseñando protocolos de investigación con terapia génica con el objetivo de corregir el defecto genético de las células y permitir su empleo en Trasplante.



Investigaciones recientes muy alentadoras, indican que las células Madre de Sangre de Cordón Umbilical podrían ser empleadas en un futuro cercano en nuevas terapias para tratar enfermedades como la Diabetes, daños de Médula Espinal, Infarto de Miocardio y desórdenes neurológicos como la Esclerosis Múltiple. Debido a que la Sangre de Cordón Umbilical posee un número limitado de células, se están desarrollando protocolos de investigación destinados a expandir el número de células Madres que existen en las unidades, para permitir su empleo en más de un tratamiento médico y en pacientes adultos.



¿Existe algún riesgo al colectar Células Madre de la Sangre de Cordón Umbilical?



Absolutamente no. La sangre de cordón umbilical de un bebé habitualmente se deshecha junto con el cordón y la placenta. Cuando Ud. decide colectar estas células, lo único que cambia del procedimiento rutinario, es que luego del alumbramiento, la sangre se colecta en forma estéril en lugar de descartarla. Esta recolección puede efectuarse incluso después de que la placenta ha sido expulsada.



¿Quién puede utilizar las Células Madres de la sangre de Cordón Umbilical?



Las células Madre de su bebé, por supuesto, presentan una perfecta compatibilidad genética con él mismo. Sin embargo, existen ciertas enfermedades que no pueden tratarse con las Células Madre de uno mismo. En éstos casos los hermanos, potencialmente, podrían ser donantes. Las Células madre de su bebé podrían ser útiles para el mismo bebé, hermanos e incluso otros integrantes de la familia si es que existe una compatibilidad en los antígenos de histocompatibilidad HLA adecuada.



¿Por qué las familias almacenan Células Madres de Sangre de Cordón Umbilical?



El empleo de las células Madres de la Sangre de Cordón Umbilical en medicina es considerado como uno de los avances más importantes del futuro. Almacenando dichas Células, las familias contratan un seguro biológico, ya que como se sabe las Células Madres poseen aplicaciones actuales y otras aplicaciones potenciales futuras muy valiosas. Por otro lado, si algún integrante de la familia requiere de un trasplante de Células Madre, existe mayor probabilidad que dichas Células criopreservadas sean compatibles y por lo tanto que el trasplante pueda efectuarse.



¿Debería yo guardar las Células Madres de Sangre de Cordón Umbilical de todos mis hijos?



Cada individuo es genéticamente único. Si Ud. almacena las Células Madres de todos sus hijos, provee de fuente de Células Madres “relacionadas” para su empleo potencial en su familia, aumentando las probabilidades de un adecuada compatibilidad. En el caso de existir gemelos idénticos, es importante almacenar la mayor cantidad de Células Madre y se recomienda colectar la sangre de cordón de ambos bebés ya que en general el volumen y número de células es menor en embarazos múltiples. De esta manera se garantiza el almacenamiento de una cantidad de células adecuada para trasplante si algún día se requiere. Es importante resaltar que en este caso las células se almacenen por separado (individualmente).



Si mi hijo desarrollase cierta enfermedad, ¿Sus Células Madres tendrían esa misma enfermedad?



Cada año se realizan miles de trasplantes autólogos de Células Madres (empleando células propias) para enfermedades como Leucemia, Linfoma, Mieloma Múltiple y algunos tumores sólidos. Existen algunos trabajos científicos que revelan en algunos casos que incluso cuando la enfermedad se presenta a partir del primer año de vida, las Células Madres del bebé pueden utilizarse exitosamente.



¿Cuáles son las probabilidades de que mi familia utilice las Células Madres de la Sangre de Cordón Umbilical?



Teniendo en cuenta que los conocimientos científicos a cerca del empleo de las Células Madre se expanden rápidamente, resulta imposible calcular con exactitud la probabilidad real de utilizar la sangre de cordón umbilical en el grupo familiar. En un trabajo científico, se ha calculado que la probabilidad de que un niño deba usar la sangre de su cordón umbilical antes de cumplir los 21 años (considerando únicamente las aplicaciones actuales) es de aproximadamente 1:20000, mientras que la probabilidad de que un miembro de la familia sea el que emplee la sangre es de aproximadamente 1: 14000. Sin embargo en estos cálculos no se ha tenido en cuenta la posibilidad de uso en un adulto (mayor de 21 años) o el empleo de las Células Madre para otras patologías potenciales como el tratamiento de enfermedades auto inmunes (Esclerosis Múltiple, Lupus, Artritis Reumatoide) y otros tratamientos en investigación basados en terapia celular.



¿Debería guardar las Células Madres de la Sangre de Cordón Umbilical de mi bebé aunque no exista historia de cáncer en mi familia?



La historia familiar no es un indicador pronóstico preciso del riesgo de desarrollar cáncer. Las causas de muchos tipos de cáncer así como de otras enfermedades aún son poco conocidas. Muchas familias almacenan la Sangre de Cordón Umbilical principalmente por sus potenciales aplicaciones futuras.



¿Durante cuánto tiempo pueden conservarse estas células criopreservadas?



Las Células Madres debieran mantenerse viables por tiempo indefinido al criopreservarse adecuadamente. Células Madres que han estado almacenadas por más de 15 años, han sido ya utilizadas exitosamente en trasplantes. No existe actualmente evidencia de que las células almacenadas a – 196° C que no hayan sido perturbadas, pierdan su viabilidad o su actividad biológica. Por lo tanto no existe una fecha de caducidad que pueda recomendarse para la sangre de cordón umbilical que ha sido almacenada continuamente en nitrógeno líquido.



¿Vale la pena almacenar las Células Madres de la Sangre de Cordón Umbilical?



Sólo Ud. puede decidir que es lo más indicado para su familia. Algunos consideran que almacenar la sangre de cordón umbilical es demasiado especulativo o prohibitivamente costoso, mientras que otros lo asumen como un costo nominal por su tranquilidad y los beneficios potenciales a futuro que pueda tener. Las Células Madre de la Sangre de Cordón Umbilical pueden literalmente salvar la vida de su hijo u otro miembro de su familia. A su vez, no existe ninguna garantía de que su familia utilice dichas células algún día.






info@bioprocrearte.com

martes, 24 de noviembre de 2009

SOL DE VERANO CUIDADOS

Tomar el sol tiene sus beneficios y sus riesgos. Una buena información ayuda a evitar riesgos y a disfrutar de esta actividad de ocio
Con la llegada del verano, tomar el sol se convierte en una práctica habitual para muchas personas. En apenas tres meses de verano, se pasa de tener el cuerpo cubierto a exponerlo a los rayos del sol de una forma continuada. Como cualquier otra actividad, esta práctica puede ser beneficosa para la salud y el ocio o puede convertirse en un foco importante de problemas para el cuerpo. Según todos los expertos, tomar el sol debe hacerse con sumo cuidado debido a la gran fuerza que tienen los rayos solares sobre nuestra piel.
Beneficios de tomar el sol
Algunos de los beneficios de tomar el sol son bien conocidos. Veámos cuales son:
Es una actividad inmejorable para evitar el estrés, para relajarse, para verse mejor, para revitalizarse y subir el nivel de autoestima
Tomar el sol aporta vitaminas al cuerpo. Aumenta los niveles de vitamina D en la sangre, por lo que previene las fracturas en las personas mayores y el raquitismo en los niños
Tiene beneficios para el corazón
Reduce la incidencia de ciertas enfermedades mentales
Es bueno para ciertas enfermedades de la piel, como la psoriasis, vitíligo, eccemas o incluso previene la osteoporosis
Según investigaciones recientes, no exentas de cierta polémica, muchas veces "los beneficios de la exposición al sol son superiores a sus riesgos" como el cancer de piel. Sin embargo, es evidente que el disfrute del sol ha de estar sujeto al sentido común y sin arriesgar la salud.
Riesgos y efectos negativos de tomar el sol
Los riesgos de tomar el sol son bien conocidos y se ha escrito mucho sobre ellos, con el objetivo de sensibilizar a la población y evitar sus efectos negativos, aunque nunca está de más repasarlos:
Produce manchas y arrigas en la piel, siendo un factor importante en el envejecimiento de la piel.
Los rayos ultravioletas del sol son un factor de riesgo para el cancer dermatológico, como el melanoma, eritema solar, dermatosis actínica crónica o la formación de lunares malignos
Probelmas de la vista, como cataratas.
Debido a que tomar el sol produce sustancias en el organismo que "levantan el ánimo", puede producir adicción
Quemaduras, irritación y maltrato de la capa epidérmica
En genral, estos problemas aparecen con el abuso considerable de la exposición a los rayos solares, aunque las quemaduras y la acumulación de la exposición se produce por una esposición repentina.
Consejos para tomar el sol
Es importante saber lo que se hace y disponer una buena información para prevenir y no cometer abusos contra nuestra piel. Lo primero de todo es conocer qué tipo de piel tenemos. De esta forma la protección se ajustará al nivel de tolerancia de nuestra piel frente al efecto negativo del sol. Los consejos fundamentales son los siguientes:
Los primeros 3 ó 4 días no se debe tomar el sol directamente durante más de 15 minutos. Se aumentará progresivamente el tiempo de exposición al sol, pero sin sobrepasar las 2 horas seguidas.Aproximadamente a los diez días de exposición progresiva nuestra piel estará preparada para recibir los baños de sol. Se debe evitar tomar el sol entre las 12 y las 16 horas y debe utilizarse siempre una crema protectora con el factor adecuado para nuestra piel. USO DE LOS PROTECTORES SOLARES
Aplicarse el protector solar media hora antes de empezar a tomar el sol.
Aplicar la protección solar cada vez que salgas del agua
Después de una jornada de sol, tomar un baño, secarse bien y aplicarse crema hidratante.
Protegerse los labios y los ojos
El pelo protege del sol. Los hombres calvos deben protegerse la cabeza con una gorra
En los días nublados las radiaciones solares inciden igual que en el contacto directo con el sol, por lo que es necesario aplicarse las protecciones en estos días.
Los niños y el sol. Los menores de 5 meses no deben esponerse a los rayos solares y hasta los tres años con muchas precauciones.
Durante el embarazo se producen manchas solares o "cloasma", que no suelen desaparecer después.
Cuidado con los medicamentos fototóxicos, como la píldora anticonceptiva, que produce manchas antiestéticas en la piel.
Cómo distinguir un lunar de un tumor
Ante cualquier duda, lo primero es acudir a tu médico. Este tipo de lunares cancerosos son más comunes de lo que parece y su incidencia va en aumento. Un lunar puede ser un tumor cuando:
Es asimétrico;
Tiene bordes irregulares;
Tiene colores diversos (negro-rojo);
Son más grandes de 6 mm.
Información técnica
Los rayos solares, a pesar de todo, son una agresión contra la piel. Ésta se defiende de la siguiente forma:
La formación de melanina.
La secreción de sudor.
El aumento de la capa córnea.
La radiación solar está formada por el 50% son rayos infrarrojos, responsables del calor y el envejecimiento. El 47% son los rayos portadores de la luz, y el 2% son rayos ultravioleta (UV-A, UV-B y UV-C), responsables del oscurecimiento de la piel (el moreno) y los daños mas importantes de la piel.
Tipos de piel
Esta tabla explica de forma general los tipos de piel que existen y orienta sobre el factor de protección necesario: I Piel blanca, ojos azules y pecas Intensas quemaduras solares
No se pigmentan nunca

Descaman ostensiblemente
FPR: 20 o ultra
II Blanca Queman fácil e intensamente FPR: 12 - 19 alta
III Raza caucásica Queman moderadamente FPR: 6-11 media
IV Blanca o ligeramente amarronada, pelo y ojos oscuros.
Raza mediterránea, mongólica y orientales.
Queman moderadamente
Se pigmentan fácilmente y de forma inmediata al ponerse al sol
FPR: 2-5 baja
V Piel amarronada
Amerindios, hispanos
Raras veces se queman
Se pigmentan con facilidad e intensamente

Siempre presentan reacción de pigmentación inmediata
FPR: 2-4
VI Razas negras No se queman nunca
Se pigmentan intensamente

Siempre presetan reacción de pigmentación inmediata
Sin protección
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lunes, 23 de noviembre de 2009

DIETAS SECRETAS BAJA RAPIDO

Bajar de peso en una semana
¿Bajar de peso en una semana? ¿Es posible? Bueno en realidad sí. Es decir, es muy normal para las personas el perder 1 o 2 kilos cuando se trata de una dieta o lo que sea, pero ¿es realmente posible perder una cantidad significativa de peso en una semana? Sigue leyendo para averiguar cómo bajar de peso en una semana.

Consejo 1

Es definitivamente posible bajar de peso en una semana, la única dificultad es cuánto. Gran parte de esto depende de su tipo de cuerpo, cuánto pesa al empezar, etc, pero en teoría debería ser posible para una persona con sobrepeso el perder entre 4 y 5 kilos en una sola semana. Tenga en cuenta que el sexo entrará en juego, ya que los hombres pueden perder peso más rápidamente que las mujeres, debido a su mayor masa muscular, lo que significa que pueden quemar calorías un poco más rápido. Aunque también debería ser posible para casi cualquier persona el bajar de peso en una semana.

Consejo 2

Fíjate un objetivo realista. Si quieres perder 20 kilos en 7 días para caber en un vestido para una fiesta o lo que sea, no tienes muchas oportunidades. Se podría hacer, pero se arriesgaría la salud demasiado. Controla tu peso durante todo el tiempo, y ponte tu mismo los métodos de control establecidos a lo largo del camino. Si deseas perder 3 kilos por ejemplo, sabes que tienes que perder un poco menos de medio kilo por día. Además, haciendo esto detendrás cualquier sorpresa desagradable y te ayudará a tener expectativas realistas de tu objetivo, y te dará más posibilidades de bajar de peso en una semana.

Consejo 3

Encuentra un ejercicio que te guste y acostúmbrate a hacerlo. Si deseas bajar de peso en una semana, seriamente bajar de peso, el ejercicio es esencial. Ahora, puede haber un ejercicio que no te guste, pero trata de pensar en el mal menor y trata de hacerlo. Con el fin de perder peso real dentro de una semana, tendrás que estar haciendo este ejercicio casi todos los días. Algo que es de alta actividad va a ser mejor, como correr o ciclismo, y si sólo te gusta caminar, planea largas caminatas.

Consejo 4

No lo mantengas en secreto. Si admites a un amigo o miembro de la familia que está tratando de bajar de peso en una semana, lo más probable es que no crean que vas a lograrlo. ¿Qué mejor motivación que el demostrar que están equivocados? ¿Además te gustaría admitirles que estabas equivocada? Cosas como estas pueden ser grandes motivadores, y ten en cuenta, la motivación es exactamente lo que necesitas para realmente trabajar duro y cumplir con tu dieta.


Bajar de peso en dos semanas

Cómo perder 9 kilos en 2 semanas


Mucha gente quiere perder peso rápido para un evento como una boda, una reunión o una fiesta. Si deseas estar 9 kilos más delgada, pero no tienes mucho tiempo para salir, lee este artículo, sin saltarte una sola palabra, porque se van a revisar 2 maneras en que usted puede perder 9 kilos en 2 semanas .

Si quieres perder 9 kilos en 2 semanas puedes hacerlo de 2 maneras:

1. Haz una dieta de desintoxicación mediante jugos. Este tipo de dieta limpia tu cuerpo de toxinas y los alimentos sin digerir, mientras que te proporciona carbohidratos y azúcares. A pesar de que esta dieta no es adecuada para una larga duración, como una dieta de "choque" significa que te ayudará a perder mucho peso en un corto período de tiempo.

2. Si te gusta hacer ejercicio y tienes el tiempo, puedes perder 9 kilos haciendo un montón de actividad cardiovascular por dos semanas. Se sugiere hacer 1 hora de ejercicios aeróbicos durante 5 días en cada una de las 2 semanas. Puedes correr, caminar, andar en bicicleta, nadar o lo que quieras. Si es que quieres jugar al baloncesto, al tenis o tomar clases de aeróbica, está bien también.

No hagas ejercicios intensos y una dieta de jugo de forma simultánea. Si el elegido para quemar 20 libras es el ejercicio necesitas energía. Reduce la cantidad de carbohidratos que comes, pero consume una gran cantidad de verduras, frutas y proteínas. Asegúrate de que todas las grasas sean saludables como el aceite de oliva y el aceite de canola.

Perder 9 kilos en 2 semanas no es la cosa más fácil del mundo pero si tú crees en ti misma y estás dispuesta a poner en un poco de esfuerzo, es seguro el que puedes hacerlo.

Para obtener más consejos y trucos sobre cómo perder 9 kilos en 2 semanas, haz click en el enlaces de dietas para ver cuales se adaptan mas fácilmente a tu estilos de vida. Ademas en la sección de ejercicios puedes ver cuales te atraen mas.

Bajar de peso en un mes
Como perder 9 kilos en 30 dias

Es posible perder 9 kilos de grasa corporal en 30 días mediante la optimización de cualquiera de estos tres factores: ejercicio, dieta, o pastillas y suplementos del régimen.

Aquí están las cuatro reglas sencillas a seguir ...

Regla # 1: Evitar los hidratos de carbonos "blancos"

Evitar cualquier tipo de hidratos de carbono que es - o puede ser - blanco. Los siguientes alimentos son, por lo tanto prohibidos, a excepción de 1,5 horas después de terminar una sesión de entrenamiento de resistencia de al menos 20 minutos de duración: pan, arroz, cereales, patatas, pastas, frituras y los alimentos con panificación. Si evitas comer cualquier cosa de color blanco, estaras bien.

Regla # 2: Come las mismas comidas una y otra vez

La dieta de más éxito, independientemente de si su objetivo es ganar músculo o la bajar de peso, es comer las mismas comidas una y otra vez. Mezcla y combina, y construye cada comida con uno de cada uno de los tres siguientes grupos:

Proteínas:
Claras de huevo con un huevo entero por el sabor
Pechuga de pollo o muslo
Alimentadas con pasto de carne orgánica
Carne de cerdo

Legumbres:
Lentejas
Frijol negro
Frijoles pintos

Verduras:
Espinacas
Espárragos
Guisantes
Mezclas de hortalizas

Come todo lo que quieras de los anteriores productos alimenticios. Sólo recuerda: hazlo sencillo. Escoje tres o cuatro comidas y repítelas. Casi todos los restaurantes le puede dar una ensalada o verduras en lugar de patatas fritas. Sorprendentemente, he encontrado que la comida mexicana, que cambia el arroz por las hortalizas, es una de las cocinas más propicias para una dieta baja en carbohidratos.

La mayoría de las personas que hacen dietas bajas en carbohidratos se quejan del bajo consumo de energía y dejan tales dietas no porque no funcionan, sino por la insuficiencia de calorías que consumen. 1 / 2 taza de arroz es de 300 calorías, mientras que un 1 / 2 taza de espinaca es de 15 calorías. Las hortalizas no dan mucha energía, por lo que es fundamental que añadir las legumbres para una carga mayor de calorías.

Algunos atletas comen 6-8 veces por día para romper la carga calórica y evitar ganar grasa. Aunque con 4 comidas por día también puede funcionar:

10am - desayuno
1 p.m. - Almuerzo
5 pm - segundo almuerzo
7:30-9pm - entrenamiento deportivo
10pm - cena

Regla # 3: No bebas calorías

Bebe grandes cantidades de agua y la mayor cantidad de té helado sin azúcar, bebidas gaseosas diet, café (sin crema de color blanco), u otras bebidas sin o con pocas calorias. No bebas leche, refrescos normales, o los jugos de frutas. Si te gusta el vino puedes tomar una copa cada noche.

Regla # 4: Tomate un día libre por semana

Recomiendo sábados como un día de libertad alimenticia que te permita comer lo que quieras.

Paradójicamente, la ingesta calórica de manera espectacular de esta manera una vez a la semana no aumenta el peso a largo plazo, dado que su tasa metabólica (la función tiroidea, etc) esta acostumbrada a la restricción calórica.

Lo mas importante a tener en cuenta en las dietas son
VOLUNTAD
PERSISTENCIA
La clave es la persistencia el organismo tiene memoria ,no reacciona bajando de peso de un dia para el otro,tampoco sube de peso por una comilona.
Pero si lo hace cuando uno mantiene una conducta durante al menos una semana como minimo.
No trate de hacer dietas rigurosas e ir al gimnasio su organismo no tiene energia y peor si aun no bajo de peso,la grasa se transforma en musculo.
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sábado, 21 de noviembre de 2009

HORMONAS CLAVES ANTI-EDAD?

El fenómeno anti-edad esta por todas partes, en cirugías, cremas, tratamientos, alimentos y en un sinfín de recursos mas, todo esto debido a la mercadotecnia y el bombardeo de los medios por mostrar gente cada vez mas joven y en excelente estado físico.
Para evitar los efectos del paso de los años y disminuir los signos del envejecimiento, como las arrugas y flacidez, en lugar de recurrir al bisturi o peelings dermoabrasivos, la gente busca métodos menos agresivos como las hormonas anti-edad.
La mayoría de estas hormonas están disponibles solo con prescripción medica para usos específicos; sin embargo, existen activistas anti-edad que ven el enorme potencial que tiene en ayudar a otros a retardar el proceso de envejecimiento.

La Hormona del Crecimiento (GH)



También conocida como Somatropina, la hormona del Crecimiento Humano, GH por sus siglas en ingles, es una sustancia que s libera en la glándula pituitaria desde temprana edad hasta que se cumplen los 30 años, y es fundamental para el desarrollo físico.
Los niveles de la hormona son mas altos en los fetos y van bajando en la niñez, se incrementan en la adolescencia para apoyar el crecimiento y se minimizan o desaparecen de los 30 años.
Algunos estudios demuestran una correlación entre los bajos niveles de GH y la disminución de la masa muscular; el incremento en la grasa del cuerpo y la reducción en la respuesta inmunológica. La cuestión aquí es, ¿pueden los suplementos de la Hormona del Crecimiento ayudar a reducir estos efectos y, en consecuencia, detener el proceso de envejecimiento? Muchos especialistas anti-edad creen que si.

Las pruebas



Existen estudios que comprueban los efectos benéficos de esta hormona, como los realizados en el colegio medico de Wisconsin y el centro medico VA de Wilwaukee, en donde se estudiaron 21 hombres, entre 61 y 81 años de edad, con bajos o nulos niveles de GH.
Doce de estos individuos recibieron inyecciones de GH durante 6 meses, mientras que los restantes no recibieron tratamiento y solo estuvieron en observación.


Los resultados

Los hombres que recibieron la GH redujeron 14 por ciento la grasa de su cuerpo y su masa muscular se incremento nueve por ciento. Además de que se sintieron mejor que en otros años. No obstante, los efectos desaparecieron al suspender el tratamiento.

Los Beneficios
En estudios clínicos subsecuentes, se confirmaron los efectos benéficos de la Hormona del Crecimiento. Los adultos que recibieron inyecciones de GH., mostraron una mejoría en sus sistemas inmune y circulatorio, mantuvieron niveles de colesterol mas estables, mayor energía y mejor vida sexual.

Los contras

A pesar de los estudios que comprueban sus beneficios, la hormona del Crecimiento esta restringida en Estados Unidos y solo la Administración de Comida y Droga, FDA por sus siglas en ingles, puede aprobar su uso para los niños con deficiencias particulares.



Otras investigaciones han demostrado también que si esta hormona se utiliza de manera indiscriminada, puede desencadenar afectos secundarios que van desde el dolor de cabeza y la hinchazón, hasta otros mas serios como el cáncer, artritis y diabetes.
En otros países el consumo de esta hormona si esta aprobada y se receta a los pacientes de clínicas antiedad o antienvejecimiento.



La hormona DHEA

Dehidroepiandrosterona

Esta hormona la producen las glándulas suprarrenales y es abundante en la juventud aunque los niveles bajan de forma considerable al envejecer. A los 50 años de edad, se produce menos de un tercio de la cantidad de DHEA que la que se genera en la juventud, y para los 60 años, los niveles de la hormona son casi indetectables.
La DHEA es la hormona que usa el cuerpo para producir testosterona y estrógeno. también ayuda a fortalecer y a tener mas sanos los sistemas inmunológicos. Como sucede con la hormona del Crecimiento, tener bajos niveles de DHEA puede desarrollar problemas de salud asociados al envejecimiento, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
Ventajas

Someter a personas saludables al régimen de suplementos de DHEA, puede reducir la grasa corporal, bajar los niveles de colesterol, incrementar la masa muscular, elevar el sistema inmunológico e incluso quitar la depresión. En las mujeres, se ha demostrado que la DHEA puede mejorar los padecimientos de la osteoporosis, incrementando la formación de huesos y elevando los niveles de estrógeno y testosterona.
En otros estudios se ha comprobado que esta hormona puede mejorar la memoria y, por si fuera poco, ayuda a la perdida de peso. La DHEA reduce el riesgo de enfermedades, incrementa la fuerza y vigor físicos y da mayores oportunidades de una larga y saludable vida.

Desventajas

La hormona no es recomendable para hombres con cáncer de próstata, mujeres embarazadas o con cáncer de mama y ovarios.
La DHEA puede tener algunos efectos secundarios, tales como irritaciones en el hígado, hipertensión, acne en hombres y ligero bello facial en las mujeres, aunque estos resultados desaparecen cunado se suspende el uso de la hormona.



Melatonina: posible fuente de la juventud


De todas las hormonas que produce el cuerpo, la melatonina parece ser el agente mas prometedor para evitar el daño del paso de los años.
Esta hormona ha demostrado propiedades benéficas en todos los temas relacionados con la esperanza de vida, reducir el insomnio y disminuir el crecimiento del cáncer.
La glándula pineal esta situada profundamente dentro del cerebro, detrás de los ojos, y es, en muchas formas, el reloj del cuerpo.
Estimulada por la luz solar, dirige los ritmos cardiacos, es decir, los procesos que ocurren sobre un periodo de 24 horas, como el ciclo del sueño.
Además, la melatonina gobierna otros ciclos del cuerpo, como el periodo menstrual de la mujeres y el sistema de adaptación a las estaciones del año.
Entre los 45 y 50 años de dad, en las mujeres, la glándula pineal comienza a reducir su producción de melatonina, y manda la señal que es tiempo de "retirarse".
El rol de esta hormona y de las otras que se usan en inyecciones y suplementos es:
Mantener los niveles de melatonina.

Estimular el sistema inmunológico.

Regenerar las células.

Disminuir el crecimiento de algún tumor.

Mejorar la calidad del sueño.

Reducir el riesgo de alguna enfermedad del corazón.

Además de combatir los signos del envejecimiento, las hormonas anti-edad mejoran la calidad de vida al reducir las probabilidades de enfermedades como cáncer, problemas cardiacos y un sistema inmunológico mas fuerte.
Cada vez hay mayores opciones para combatir los efectos del envejecimiento, antes de someterse a algún tratamiento, infórmese bien y analice las ventajas y desventajas.
La producción de la hormona del crecimiento decrece a los 30 años de edad y los efectos del envejecimiento comienzan a manifestarse.





Fuente: Vanguardia Liberal.
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10 CLAVES ANTIEDAD

10 REGLAS BASICAS ANTI-VIEJAZO


Regla #1: Deja de fumar. Si tienes este hábito muy arraigado déjame decirte que es un punto en contra para rejuvenecer, te aconsejo que busques ayuda profesional para dejar el cigarro, ya que es el principal causante de envejecer.


Regla #2: Haz del ejercicio un hábito. Definitivamente el ejercicio rejuvenece. Deberás incluir cardio que acelere tu metabolismo para rejuvenecer a tu piel y pesas para no perder músculo ni hueso. De ser necesario busca un instructor para que te asesore.

Regla #3: Duerme lo suficiente. El sueño es para que el cuerpo se repare y se llene de energía que lo conserve sano y joven. Cuando dormimos menos no alcanza su meta y por eso nos levantamos con células viejas. ¡Ah!, pero si dormimos más de la cuenta, entonces perdemos músculos y se nos afloja la piel. Las horas mas rejuvenecedoras son: dormir antes de las 10:30 pm y despertar antes de 8:00 am.

Regla #4: El estrés contra la juventud. Científicamente está comprobado que uno de los factores que más envejece y es causante de un sinnúmero de enfermedades es el exceso de estrés. Pero está en nuestras propias manos la habilidad para disminuirlo. Puedes ayudarte tomando algún suplemento anti-estrés como los adaptogénicos. Te recomiendo hacer una lista de cosas que te estresan y borrarlas conforme las vas superando.

REGLA #5: Practica la alegría pues ésta te desoxida y como resultado te rejuvenece! La alegría es un hábito y como tal deberá ser aprendido. La mejor manera de aprenderlo es practicándolo TODOS LOS DIAS, aunque sea una hora diaria para comenzar. Un ejercicio super eficaz para cuando te levantes muy envejecida es …reírte a carcajadas!!! ¡Sí!, la acción vivificante y rejuvenecedora de la risa es potentísima.

Regla #6: Cuida tu piel, pues de ella depende considerablemente que luzcas joven o vieja. No pienses que con tan solo una crema milagrosa veras super-resultados. Hazte de un buen tratamiento que incluya limpiadores, equilibrantes del pH, mascarillas, sueros especializados para cada edad y necesidad de la piel, humectantes y SPF.

Regla #7: Come sano: Mínimo 3 frutas al día; 1 a 2 tazas de vegetales diarios; bebe suficiente agua; las carnes que no sean más grandes que la palma de tu mano (sin contar lo dedos); pan, pasta o arroz que sean integrales; disminuye la sal y el azúcar. Evita ingerir alcohol.

REGLA #8: Incluye suplementos nutricionales. Aunque tratemos de llevar una alimentación muy balanceada, siempre es recomendable incluir suplementos: Multivitaminas, nutrientes celulares, calcio para los huesos y si se está entrando en la menopausia suplementos para reducir sus desagradables y envejecedores síntomas. Las tabletas de colágeno es un suplemento bastante efectivo para no dar el viejazo.

REGLA #9: Practica ejercicios de visualización. Todas las mañanas y/o noches con los ojos cerrados siente como una luz verdosa te cubre desde la cabeza, cuello, hombros, brazos, torax, piernas, pies y manos, se rejuvenecen y tú te vas sintiendo más joven y saludable. Visualízate sin arrugas, cuerpo firme y/o delgada. Termina sintiéndote agradecida con Dios o el universo.

Regla #10: Jamás pienses que estás viejo! Puedes cumplir años pero no envejecer. Cúbrete las canas. Cuida tu dentadura y en tu cumpleaños jamás pienses: “Que viejo me estoy poniendo”, y cambia ese pensamiento por: “Apenas estoy cumpliendo (tantos años)”.


fuente:http://www.elaviso.com/belleza/?ContentID=4989
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VACUNA ANTI-EDAD?

Si encontrar la Fuente de Juvencia fue una quimera abandonada como tal hace ya siglos, el retardar el proceso del envejecimiento orgánico mas el conseguir retrotraer su funcionamiento a etapas vitales anteriores, es una feliz realidad que comenzó a plasmarse ya por 1931, cuando el genial Dr Paul Niehans comenzó a practicar la Celuloterapia.

Los años transcurridos no solo permitieron conocer mas íntimamente los procesos del envejecimiento, sinó también el llegar a disponer de preparados de mayor capacidad biológica estimuladora-regeneradora.

Como todos saben, en Argentina existe un grupo de Profesionales y Técnicos altamente capacitados desde hace mas de 30 años, reconocidos a nivel internacional, que elaboran tejidos liofilizados, que cumplen con las normas nacionales e internacionales.

Las llamadas “vacunas” Antiedad, Antiage, o Antienvejecimiento, existen en el mercado europeo desde hace unos años. En éste momento en Argentina, fruto del trabajo de esos Profesionales y Técnicos, podemos ofrecer una VACUNA ANTIEDAD, que por su formulación, produce un efecto superior a los conocidos.

Una clave está en haber incluído en su formulación, TEJIDO EMBRIONARIO, MESÉNQUIMÁTICO O BLASTÉMICO. Rico en células madre, y potente estimulador del sistema inmunológico, está presente solo en las primeras semanas del desarrollo fetal. Esto es posible porque en Argentina se trabaja con fetos vacunos, que por su tamaño y bajo costo, permiten obtener estos tejidos, verdadero “lujo biológico”, impensable en Europa, en donde procesan los pequeños fetos de ovinos o caprinos. Esta explicación es válida también para entender el precio final de la Vacuna, varias veces inferior a los conocidos.

Así es como esta VACUNA ANTIEDAD ARGENTINA , contiene 4 componentes:

1) 400 mg. de tejido embrionario (mesenquimático-blastémico).

2) 400 mg. de un pool de tejidos fetales claves en toda Revitalización ( ovario+ testículo+ tiroides+ cerebro+ hipotálamo+ cartílago+ riñón+ hígado)

3) Ampolla de 10 cc. Con fórmula Rehidratante, también con un pool altamente estimulante ( Lisados de embrión total+ placenta+ cerebro+ corazón+ timo+ Adenisin trifosfórico+ l-d glutamina+ piridoxina+ desoxirribonucleico+ l-d arginina+ aspartato de magnesio+ fructuosa+ ácido gama amino butírico) – Nótese que este compuesto, que nosotros empleamos de “rehidratante”, es mucho más que eso: ya es por sí mismo un Revitalizador .

4) 40 cápsulas de c.s.p. 700 mg c/u , con un pool de Aminoácidos esenciales+ facilitadotes+ neurotrasmisores, más grupo vitamínico B + Vit. A+C+E , más hierro+ cobre+ magnesio+ manganeso

La otra clave de la superioridad del producto que presentamos deriva de la indudable capacidad de los Técnicos intervinientes.

Sabemos que un producto biológico a inyectar cada 7 días, NO puede ser Celuloterapia, desde que provocaría reacciones alérgicas indeseables. Por lo mismo, es que las “vacunas” existentes emplean “ultrafiltrados”, o sea proteinoterapia (NO células íntegras + su tejido intersticial).

Pero esta VACUNA ANTIEDAD ARGENTINA, contiene células, con sus “membranas poli-fragmentadas” (pero con sus núcleos y protoplasmas prácticamente intactos), por lo que no producen reacciones alérgicas al ser implantadas cada semana, pero indudablemente, con una capacidad regeneradora-revitalizadora muy superior al simple polvo celular, o proteinoterapia.

RESUMIENDO:

La calidad biológica de sus componentes y en mayores dosis que los estándar, sumados a las cápsulas de aminoácidos-neutransmisores-vitaminas y minerales, motivó la PRESENTACIÓN EN 5 DOSIS,, considerándose – salvo opinión del profesional tratante- que con las primeras 4 inyecciones (a ritmo semanal) ya está cubierta la posibilidad de un real “shock Revitalizador”, reservándose la 5ª dosis como refuerzo, a los 15-20 días.

- La venta directa y en cantidad, está lógicamente reservada para Profesionales.

- Si es de su interés, conéctese a nhfratti@arnet.com.ar / nhfratti@gmail.com

- Visite nuestro sitio web www.drfrattini.com.ar
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lunes, 16 de noviembre de 2009

DIETA EN VERANO

La dieta para el verano es muy distinta de la que normalmente seguiremos en invierno ya que el clima condiciona nuestras necesidades según la estación. ¿Quieres saber como es la dieta del verano y como te ayudará a protegerte del sol y a sentirte mejor?


Guiados por nuestro instinto y de la mano de la naturaleza, durante los meses de calor consumimos mayor cantidad de frutas y verduras.

Los alimentos "estufa"
Algunos alimentos aportan más calorías o lo que es lo mismo, su capacidad de calentarnos es mayor. El principio inmediato que se corresponde con estas características son los lípidos (grasas) incluidos en esta clasificación están: salsas, mayonesas, helados, carnes rojas, embutidos, lácteos y huevos. Compensar el calor exterior natural del verano es fácil si no abusamos de alimentos que produzcan un exceso de calorías, como los anteriormente citados, puesto que contribuyen a elevar la temperatura corporal produciendo una sobreestimulación en el funcionamiento natural del aparato circulatorio y contribuyen en gran medida al exceso de peso y colesterol. Otros alimentos excitantes como café, chocolate, azúcar y alcohol conviene reducir su consumo, nuestro corazón y nuestros nervios nos lo agradecerán.

¿Cómo conviene alimentarse en verano?
El objetivo es sentirse frescos, ligeros y estar lo máximo posible en consonancia con la estación en la que estamos, para ello la dieta constará principalmente de:

Hortalizas crudas con las que hacer diariamente refrescantes ensaladas, y frutas propias de la estación a ser posible biológicas. Berenjenas, calabacines, lechugas, nabos, pepinos, pimiento verde, remolacha, tomate y zanahoria están ahora en su mejor momento, junto a acelgas, apio, puerro, rábano y escarola. Y que decir de las frutas, muy ricas en agua compensarla transpiración corporal y en beta-caroteno, vitamina imprescindible para la salud de la piel, además de proporcionar un bello bronceado. La naturaleza nos ofrece en mayor abundancia aquello que nuestro cuerpo necesita en cada momento del año.
Los cereales integrales son el combustible básico que utilizan nuestras células para producir energía, no aportan grasas y no deben suprimirse en ninguna época del año pues prescindir de ellos es desequilibrar nuestra alimentación.
Los mejores cereales para el verano
Bulgur: es sencillamente trigo precocido al vapor y después triturado. Resuelve un plato rápido, nutritivo y bajo en grasas en cuestión de veinte minutos. Junto al cous-cous son dos opciones ideales de consumir trigo integral en verano dando mucho de sí en ensaladas.
Cebada: la cebada es el cereal refrescante por excelencia. El agua de cebada tiene propiedades calmantes, se elabora hirviendo media hora 40 gramos de grano de cebada en 1 litro de agua, la cual también podemos ir bebiéndola (mejor a temperatura ambiente)durante el día para calmar el calor. La cebada se suele consumir en forma de copos junto a leche o cremas frías, habiéndolos dejado humedecidos toda la noche o hervidos veinte minutos.
Maíz: es el cereal de los países cálidos gracias a su capacidad de moderar la glándula tiroides y enlentecer los intercambios entre las células. Es por este motivo que se debe comer preferentemente en verano. Podemos consumirlo en forma de copos, de harina o de sémola.
Mijo: buen cereal para la alimentación del verano. Su riqueza en fósforo, hierro, y vitamina A lo convierten en el cereal ideal contra la fatiga intelectual y la depresión. Su cocción es de veinte minutos en dos medidas de agua por una de mijo para que quede realmente cocido.
¿Qué beber?
El balance entre la cantidad de líquido que entra y que sale del organismo debe dar siempre positivo a nuestro favor para evitar que la célula se deshidrate. Para ello el total de líquido ingerido debe aproximarse a los 2 litros y medio, los cuales no es saludable aportarlos a base de agua "pura y dura" sino realizando una alimentación abundante en frutas, hortalizas y verduras crudas, que además de agua, aportan vitaminas, enzimas y minerales. Las bebidas preparadas industrialmente no son aconsejables pues contienen un elevado exceso de azúcares (hasta siete cucharadas cada botellín) que generan más sed, colorantes, gasificantes y otros aditivos. Para quitar la sed mejor optar por zumos naturales sin azucarar, té frío sin azúcar yagua.

La dieta recomendada para el verano
Desayuno
En ayunas: zumo de frutas natural. Con una cucharada sopera de polen o germen de trigo.

De veinte minutos a media hora después tomar una o dos piezas de fruta del tiempo y elegir entre:

Uno o dos yogures naturales, solos mezclados con la fruta o con nueces y pipas de girasol. Para endulzar añadimos una cucharadita de melaza de arroz.
Leche de arroz o de soja con unos copos de centeno, maíz o arroz.
Pan integral con paté de sésamo y queso fresco.
Almuerzo

Ensalada de verduras de hoja verde; espinacas, acelgas, berros, hierba de los canónigos, endibias, escarola y lechuga.
Cereales integrales junto a verduras de color rojo y naranja o mezclados en la ensalada.
Cena
A elegir entre:
A) Macedonia de frutas sola o junto a kéfir o yogurt.
B) Una ensalada abundante o gazpacho con alguna de las siguientes opciones:

12 frutos oleaginosos (nueces, pipas girasol, anacardos, avellanas, almendras, etc.).
Guisantes frescos.
Un huevo pasado por agua (dos a la semana).
Queso fresco tipo Burgos, kéfir o yogurt.
Pescado fresco, pollo o pavo a la plancha.
Proteína vegetal; tofu, Seitán o hamburguesas vegetales.
Ayuda a relajarse por la noche y sentirnos más ligeros por las mañanas cenar pronto, entre las siete y las nueve de la noche. Acordaros de la máxima naturista; Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Para vivir más años hay que comer menos.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.
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VIENE EL VERANO Y LAS DIARREAS


DIARREAS EN VERANO

Es muy común cuando comienza la temporada de verano nos enfermemos del estomago por que algo nos cayo mal. Una de las causas de este hecho es que producto del calor se desarrollen con más facilidad algunos microorganismos en nuestras comidas que nos provocan diarrea, vómitos, dolor de cabeza y fiebre entre otros síntomas. Lo mas difícil es identificar que tipo de microorganismo nos ataco, pero lo mas sencillo es prevenir estas enfermedades producidos por los alimentos (ETA), a través de modos básicos de higiene, conservación y limpieza de los alimentos que consumimos diariamente.

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (ETA)

Para entender un poco mejor el concepto de “ ETA” podemos definirlo como aquellas enfermedades que se originan por la ingestión de alimentos infectados con agentes contaminantes en cantidades suficientes para afectar la salud del consumidor. Sean sólidos naturales, preparados, o bebidas simples como el agua. Los alimentos pueden originar dolencias provocadas por patógenos, tales como bacterias, virus, hongos, parásitos o componentes químicos, que se encuentran en su interior.

La mayoría de las infecciones transmitidas por los alimentos comúnmente reconocidas son las que son ocasionadas por las bacterias Campylobacter, Salmonella y la E. Coli y por un grupo de virus llamados calicivirus, conocido también como virus de o parecidos al Norwalk.

Campylobacter es un patógeno bacteriano que ocasiona fiebre, diarrea y calambres abdominales. Estas bacterias viven en los intestinos de aves saludables y la mayor parte de la carne de pollo cruda la contiene. Por lo tanto su transmisión se relaciona con el consumo de carnes crudas o no cocinadas adecuadamente.

Salmonella es también una bacteria que está propagada en los intestinos de las aves, reptiles y mamíferos. La enfermedad llamada Salmonelosis produce fiebre, diarrea y calambres abdominales. En las personas de mayor edad, con bajas defensas, los niños y embarazadas puede invadir la corriente sanguínea y ocasionar infecciones que ponen en peligro la vida. Su transmisión es por la ingestión de carnes mal cocidas o verduras regadas y contaminadas con aguas sucias.

Echerichia coli es un patógeno bacteriano que tiene un reservorio en el ganado vacuno y otros animales similares. Su transmisión es por el consumo de alimentos o agua que ha sido contaminada con heces de vaca. Produce a menudo una diarrea aguda y sanguinolenta y calambres abdominales dolorosos, sin mucha fiebre. En 3% a 5% de los casos, puede ocurrir una complicación llamada síndrome hemolítico urémico (SHU) varias semanas después de los síntomas iniciales. Esta complicación aguda incluye anemia temporal, abundante sangrado y falla renal.

Calicivirus, o el virus parecido al Norwalk es un caso muy común de enfermedad transmitida por los alimentos, aunque rara vez se diagnostica. Ocasiona una enfermedad gastrointestinal aguda, con más vómitos que diarrea, que se resuelve en dos días. Se propagan principalmente de una persona infectada a otra.

Existen otras enfermedades que también se transmiten por los alimentos como Shigella, hepatitis A, y los parásitos Giardia lamblia y Cryptosporidia. Algunas enfermedades transmitidas por los alimentos son ocasionadas por la presencia de una toxina que fue producida por un microbio en el alimento. Por ejemplo, la bacteria Staphylococcus aureus puede crecer en algunos alimentos y producir una toxina que ocasiona vómitos intensos. La enfermedad rara, pero mortífera, del botulismo ocurre cuando la bacteria Clostridium botulinum crece y produce una toxina paralítica poderosa en los alimentos. Estas toxinas pueden producir enfermedad aun cuando los microbios que la produjeron hayan desaparecido. Otra forma de contagio es cuando se añade un plaguicida sin darse cuenta a un alimento o si sustancias naturalmente venenosas que se utilizan para preparar una comida.

PRINCIPALES CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (ETA)

La Organización mundial de la Salud (OMS) ha señalado que las principales causas de las enfermedades por transmisión alimentaria son:
· Refrigeración inadecuada (mayor de 5º C), conservación de alimentos en recipientes muy grandes o alimentos dejados a temperatura ambiente.
· Intervalo de varias horas entre preparación y consumo de los alimentos.
· Cocción insuficiente, es decir, servir alimentos semi crudos.
· Conservación en caliente a temperatura inadecuada menor de 60º C.
· Manipulación de alimentos por personas infectadas.
· Uso de alimentos crudos contaminados.
· Contaminación cruzada (alimento crudo – alimento cocido).
· Falta de limpieza del equipo y utensilios de cocina.
· Frutas y verduras regadas con aguas contaminadas por estiércol de animales o alcantarillado humano.
· Consumo de alimentos crudos de origen animal son los que tienen más probabilidad de estar contaminados (Carnes de vacuno, pollo, huevos, mariscos y leches no pasteurizadas).

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (ETA)

Existen muchas formas de reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos como:
1. Higiene personal: Las manos son el principal punto de contacto entre el alimento y el ser humano, por ello un buen lavado de manos es la forma más efectiva de prevenir un ETA.
2. Higiene de los alimentos: Se refiere a la limpieza de estos en todas las etapas por las cuales pasa antes de llegar al consumidor, es decir, al comprar, preparar, almacenar y consumir los alimentos.
a) Compra:
· Seleccionar las frutas y verduras que están frescas y limpias.
· Las carnes y pescados deben tener consistencia firme y olor agradable.
· Los productos envasados deben tener fecha de elaboración y vencimiento vigente.
· Las conservas deben estar en buen estado, sin golpes, hinchadas, hundidas u oxidadas. · Los alimentos sean de locales autorizados.
b) Preparación:
· El lugar de preparación de los alimentos debe estar limpio y los utensilios de cocina también.
· No utilizar el mismo utensilio de cocina para alimentos crudos y cocidos sin lavarlos antes.
· Utilizar un termómetro para medir la temperatura interna de la carne es una buena forma de asegurarse de que está suficientemente cocinada para matar las bacterias.
· Lavar y desinfectar los alimentos que se consumen crudos ( ejemplo: Lechuga)
c) Almacenamiento:
· Los alimentos no perecibles se deben guardar en envases con tapa en estantes alejadas del suelo, en un lugar fresco, seco, bien ventilado, limpio y libre de insectos y roedores.
· Los alimentos frescos se deben guardar en el refrigerador (0º - 5ºC) y los alimentos congelados en el freezer (- 18ºC).
d) Consumo: · Al consumir los alimentos la persona debe tener las manos y la ropa limpia.
· La mesa, los platos y los utensilios donde se va a comer deben estar limpios.
· Rechazar los alimentos que presenten alguna señal de descomposición.

Si presenta alguna enfermedad diarreica de mas de tres días y síntomas asociados como fiebre elevada, sangre en las deposiciones, vómitos prolongados, disminución en la orina, boca seca y mareos, consulte al medico para aliviar los síntomas y consulte a su nutricionista para que le indique una dieta adecuada para estos casos.

viernes, 13 de noviembre de 2009

ANEMIA QUE COMO?

Sección Anemia

Curiosamente, en la sociedad del despilfarro en la que vivimos está aumentando la incidencia de enfermedades carenciales, entre otras las de varios tipos de anemias que tienen que ver con la mala alimentación.

Porque aunque se hable tanto de la dieta mediterránea, el hecho es que cada vez se come peor, como lo prueba el creciente número de obesos y el hallazgo cada vez más frecuente de anemias, especialmente en ancianos y adolescentes.

La verdad es que hablar de anemia es tan vago y general como hablar de las nubes. La anemia es simplemente una disminución de las células rojas de la sangre -los hematíes o eritrocitos- y hay muchas causas que pueden hacer que la sangre pierda glóbulos rojos. Desde un tumor a una úlcera de estómago, unas simples hemorroides o unas reglas abundante en la mujer, entre otras muchas. Debilidad, cansancio, palidez de piel, falta de apetito y palpitaciones son síntomas comunes de las anemias aunque otras muchas enfermedades pueden producirlos. Por eso debe ser siempre el médico el que nos diga que esos signos corresponden a una alteración anémica.

Los Hematíes

Las células rojas de la sangre, a través del pigmento que les da color y nombre, la hemoglobina, tiene la función de transportar oxígeno a todas las células de nuestro organismo. Y la hemoglobina es una proteína que tiene hierro en su composición por lo que dicho mineral es fundamental para que pueda ejercer su función. De ahí que cuando la cantidad de hierro es baja, bien porque no se toma suficiente con la dieta, bien porque se pierde por hemorragias leves continuadas o agudas, aparecen los síntomas derivados de la falta de oxigenación celular: cansancio, falta de fuerza y, en grado más severo, vértigos y palpitaciones.

Pero la falta de hierro no es la única causa de la anemia. En el complejo sistema de fabricación y utilización de los hematíes hay una serie de sustancias de capital importancia. Concretamente, la falta de ácido fólico y vitamina B12 -que nuestro organismo no es capaz de sintetizar- es causa de otro tipo de anemias, las macrocíticas, que se caracterizan porque los pocos hematíes que se producen son de gran tamaño y mala función.



Anemias y Alimentación

Realmente las anemias por falta de hierro o de aporte vitamínico son mas bien raras ya que las cantidades que se precisan de esos elementos esenciales son mínimas. Y es preocupante que haya tantos casos porque eso demuestra los malos hábitos de alimentación que nuestra sociedad va adquiriendo. Es notable, por ejemplo, comprobar la existencia de anemia por falta de ácido fólico y de vitamina C (importante en los procesos de absorción y metabolismo del hierro) que se dan en las personas mayores que viven solas y llevan una dieta casi exclusivamente a base de conservas.

En suma, para prevenir las anemias es fundamental asegurarse de que nuestra dieta es rica en hierro y vitaminas.



Las edades Conflictivas

Hay épocas de la vida en que las necesidades de hierro aumentan y, por tanto, es preciso aumentar los aportes no sólo de ese metal sino de las vitaminas y oligoelementos necesarios para su absorción y elaboración en el organismo.

En el embarazo los requerimientos de hierro aumentan casi al triple por la necesidad de aporte de sangre materna al feto que hace que lo de "comer por dos" sea en este caso real, al menos en los que se refiere al hierro y los alimentos que lo contienen.
Durante la primera infancia, en que el niño triplica su peso en el primer año y lleva una alimentación casi completamente láctea, se presentan anemias por falta de hierro en casi una cuarta parte de los casos, especialmente al final de la etapa en que la alimentación a base de leche y cereales no está suficientemente compensada por el aporte de carne y verduras.

La adolescencia, sobre todo en la época del "estirón", es otro memento conflictivo, especialmente si el joven es consumidor de chuches y comida basura.

En cambio, las anemias de la menopausia en general suelen presentarse en relación con dietas para intentar compensar el aumento de peso que acompaña a esa etapa de la vida. En la tercera edad son muy frecuentes las anemias que suelen generalmente deberse a problemas digestivos, insuficiencias renales o alteraciones de la médula ósea así como una alimentación en general pobre en proteínas de origen animal y verduras.
También se han descrito anemias de este tipo en vegetarianos puros, cuya ingesta de hierro y vitamina B12 es a veces prácticamente inexistente.

Cabe añadir respecto a las anemias carenciales que hay una serie de grupos de edad que, por el aumento de sus necesidades de hierro y proteínas, son más vulnerables: las madres gestantes y los niños en edad preescolar. El resto de grupos de edad de riesgo lo es más por sus malos hábitos nutricionales y por factores que poco tienen que ver con la alimentación aunque estén relacionados con ésta, como sucede en los ancianos.



Los Alimentos Adecuados

La alimentación equilibrada es siempre adecuada pero en la prevención y tratamiento de las anemias por falta de hierro o vitamina B12 es fundamental. Y una alimentación equilibrada debe llevar proteínas -también son necesarias las de origen animal y en estos casos más- vitaminas y minerales.

Los alimentos ricos en hierro, aparte de las carnes rojas y especialmente el hígado -con su sabroso derivado, el foi-gras- son los pescados azules (especialmente la humilde sardina cuyo único "problema" es que es barata) y algunos mariscos como el berberecho y el mejillón (también son baratos).

Las legumbres y la famosa espinaca de Popeye aportan hierro pero en mucha menor cantidad por lo que van bien para equilibrar una dieta normal y reforzar las proteínas de origen animal cuando hay que afrontar el problema de una anemia.
En el reino vegetal también son buenos proveedores de hierro el tofu de soja y el chocolate.

Uno de los grandes desconocidos de la alimentación -tal vez porque apenas se comercializa- es la ortiga. A pesar de mala fama que goza por sus pelos urticantes es una verdura de exquisito sabor -cocida o en tortilla-, muy rica en hierro, vitaminas y oligoelementos. Y una vez cocida no produce reacciones.



Prevenir las Anemias

Independientemente de otras causas de anemia, las carenciales son muy fáciles de prevenir ya que son pequeñas las cantidades diarias de hierro y vitaminas que se precisan para tener una buena calidad de sangre y nuestro organismo tiene depósitos de reserva que habitualmente son suficientes para compensar las pequeñas pérdidas de todos los días.

Por otro lado, el conocimiento actual del problema ha puesto en marcha a las organizaciones comerciales y ya las harinas destinadas a la alimentación en la primera infancia vienen reforzadas con hierro y vitaminas así como gran parte de los productos de consumo en edad preescolar.

En las otras edades de riesgo (embarazo, lactancia, adolescencia y tercera edad), sin embargo, la cosa no está tan organizada y depende mucho más de la propia persona. A esas edades una alimentación equilibrada con carnes, verduras, suplementos -como las algas marinas, ricas en vitamina B12 y ácido fólico-, la levadura de cerveza y el mencionado tofu de soja pueden ayudar a prevenir y a corregir, si ha aparecido, una anemia carencial.



Un Poco de Naturismo

Es útil saber también que el aporte de vitamina B12 y ácido fólico puede conseguirse igualmente tomando una infusión de angélica después de cada comida. También son adecuadas las infusiones de romero, ortiga y berro.

Maurice Mességué, el famoso naturista francés, aconseja por su parte zumo fresco de espinacas al que se puede mezclar el de zanahoria, ortiga y rábano blanco.

En cuanto a los frutos cítricos, ricos en vitamina C, ayudan a la absorción del hierro en los tramos altos del aparato digestivo.
Conviene recordar, por último, que no se deben tomar alimentos ricos en hierro junto a los que tengan mucho calcio ya que éste dificulta la absorción del hierro.

Y, sobre todo, entienda que el mejor seguro para una vida saludable es hacer una alimentación equilibrada y variada.

ACEITES OJO CON OMEGA 6-9!!!

Las cantidades de omega 6 y 9 que tomamos en la dieta normal son más que suficientes. En realidad, el problema es que consumimos demasiado omega 6, principalmente derivado de granos, aceites de granos, creando un desequilibrio en el cuerpo.

Éste desequilibrio hace que el cuerpo sea suceptible de muchas enfermedades degenerativas como enfermedad del corazón, cáncer, inflamación general, diabetes, artritis, envejecimiento acelerado, etc.

Para evitar estas enfermedades degenerativas debemos agregar SOLO omega 3, como suplemento. Si usted toma omega 6 y 9 está agregando más gasolina a un fuego.

Todas las células del cuerpo tienen una membrana. Cada membrana está hecha principalmente de grasas esenciales, o ácidos grasos esenciales, omega 6 y omega 3. Si hay demasiado omega 6 la membrana se vuelve dura, viscosa, hay problemas para la transferencia de alimento, energía y hormonas.

Cuando hay suficiente omega 3 la membrana es más delgada, menos viscosa, más elástica, menos inflamada. Demasiado omega 3 y la membrana “gotea”. Demasiado omega 6 y se atasca. Se ha encontrado que la relación apropiada de omega 6 / omega 3 es cercana a 1:1. En nuestra vida moderna ésta relación se ha cambiado alrededor de 20:1, y algunas veces hasta 50:1. Comemos demasiados omega 6.

Como resultado de mucho omega 6 nuestras membranas celulares son gruesas, inelásticas y la función celular es lenta. El cuerpo debe trabajar más fuerte para alimentarse y sacar las toxinas. Los tejidos se taponan y se inflaman. La inflamación es el síntoma principal de muchas enfermedades, desde enfermedad del corazón, artritis, alergias, y la lista sigue y sigue.

La deficiencia de omega 3 se relaciona también con enfermedades como la diabetes y la disfunción de la tiroides. Si sus membranas son lentas, su cuerpo tiene que producir más insulina para poder meter los azúcares en la células, y así producir energía. Se vuelve más resistente a la insulina. Si su páncreas está inflamado le dará más dificultad producir la insulina que su cuerpo le está demandando.

La deficiencia de omega 3 también se relaciona con el colesterol alto. El colesterol es una sustancia que sana y alivia la inflamación. El colesterol alto no es el problema real. El cuerpo produce más colesterol para tratar de arreglar algo, generalmente la inflamación. Arregle la inflamación y el cuerpo bajará la producción de colesterol. Además, la insulina estimula más producción de colesterol.

Generalmente, se recomienda un mínimo de 3 cápsulas de 1.000 mgr por día, para mantener una buena salud. Más, si usted ya sufre de algún desorden como hipertensión, sobre peso, triglicéridos altos, etc.